各人好！接待收看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食开云彩票，让生计更好意思味”，今天我来给各人共享几说念家常好意思食的作念法。这些好意思食广受接待，亦然很常见的几说念好意思味。咱们每天王人不错使用平日的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享大要给各人带来一整天的快乐和安静。

冬瓜烧紫菜

食材：冬瓜，紫菜，虾皮，小葱，调味料;

作念法：

1、冬瓜去皮，切小片。把切好的冬瓜用滚水焯一下，可能有些一又友会问，为什么要先焯水，频频冬瓜先焯一下水，再炒制的时候就扼制易吸油，况且还能去掉冬瓜的涩味，减短炒制时期的时期;

2、锅内倒油，少加点姜片，来上两三个切碎的虾肉，炒一炒，把冬瓜倒进去炒制，倒入极少的水，加盐和极少生抽调味，等煮差未几的时候加上紫菜碎和虾皮，撒上一丝小葱末就不错出锅了;

南瓜青豆汤

准备食材:贝贝南瓜，甜豆，嫩豆腐，肉末。

作念法表率:

1、贝贝南瓜名义撒上食盐和淀粉，搓洗干净后对半切开，挖掉里边的瓜瓤，再清洗干净切成小块。嫩豆腐切成小块，甜豆洗净备用。

2、瘦肉清洗干净剁成肉末，加入酱油和淀粉，持拌均匀腌制卓绝钟。

3、起锅烧油，油热后放入肉末翻炒，炒至变色后放入贝贝南瓜翻炒，炒至变色后加入开水焖煮五分钟。

4、南瓜煮至软糯，再放入嫩豆腐和甜豆，延续煮三分钟煮熟。终末加入食盐调味，搅动均匀煮至去未来即可出锅开吃。

丝瓜虾仁

丝瓜1根，虾仁50克，酱油10克，胡椒粉2克，盐1克，姜片蒜末适量

平静的水面就一定安全吗？平静的水面不一定安全。水面可能隐藏着暗流、深坑、水草或淤泥等看不见的风险。即使湖面看起来风平浪静，也并不意味着它是安全的。

1，丝瓜去皮切成滚刀块，鲜虾剥去虾壳抽出虾线备用。

2，热锅，锅内倒入适量的食用油，爆香蒜末和姜片后，倒入虾仁快速翻炒。

3，倒入丝瓜块拌匀，放入胡椒粉和酱油翻炒均匀。

4，丝瓜炒至变软后加入盐调味即可出锅。

肉沫毛豆

材料：毛豆200克（冷冻或簇新）；瘦肉（如猪肉、牛肉或鸡肉）150克；姜2片；蒜2瓣；青椒1个（可选）；红椒1个（可选）；生抽1汤匙；酱油1汤匙；料酒1汤匙；盐适量；鸡精或味精（可选）适量；食用油适量

表率：

1. 处罚毛豆：如果使用冷冻毛豆，先将毛豆解冻。用净水将毛豆洗净，放入开水中焯水2-3分钟，然后捞出沥干。焯水不错去除毛豆的豆腥味。

2. 处罚瘦肉：瘦肉洗净切成小丁，加入1汤匙料酒和极少盐腌制10分钟，增多风范。

3. 处罚青椒和红椒：青椒和红椒洗净，切成小块（可选）。

4. 准备配料：姜切片，蒜切末备用。

5. 炒制肉末：在炒锅中加热适量食用油，用中火加热锅底。放入姜片和蒜末炒香，然后加入腌制好的肉末，翻炒至肉末变色，出香味。

6. 加入毛豆：将焯水后的毛豆加入锅中，翻炒均匀，让毛豆和肉末充分夹杂。

7. 调味：加入1汤匙生抽、1汤匙酱油，适量盐和鸡精（或味精）调味。延续翻炒均匀，让统统材料入味。

8. 加入青椒和红椒：如果使用青椒和红椒，不错在终末1-2分钟加入，翻炒均匀，使蔬菜略微变软但保持脆感。

9. 出锅：炒好后将菜肴盛出装盘，即可享用。

啤酒鸭

食材：鸭肉，青椒，湖南椒，葱花香菜

作念法：

1、鸭肉焯水（如果是簇新买的也不错不焯水），捞起来洗干净后，锅热放油放鸭肉，煸炒出鸭油，零散是鸭皮肥肥的炒干一丝才可口；

2、放调料，酱油，蚝油，盐，倒啤酒没过鸭肉，盖盖子转中小火焖20傍边；

3、焖得差未几，就不错放配菜翻炒到断生，就不错关火装盘喽。

4、简简便单的啤酒鸭就作念已矣，莫得好多调料，湖南椒有一丝辣，炒完出来就微微辣良友，若是吃更辣的话不错加小米椒。

糖醋藕丁

准备食材：莲藕、葱花

作念法表率：

1、领先将莲藕进展去皮，并切成均匀的小丁。随后，在欢欣的水中汆烫藕丁约三分钟，直至其稍许变软，捞出后立即沥干，退守过剩水分影响后续烹调。

2、另起锅，加热适量食用油至微热，参预切碎的姜蒜，快速翻炒至香气四溢。接着，将焯水后的藕丁加入锅中，轻轻翻炒几分钟，使其充分招揽姜蒜的香味。随后，按次加入老抽上色、白醋提味、糖与盐前途口感，以及极少鸡精增鲜，延续翻炒均匀，确保每一块藕丁王人裹满酱汁。

3、在驾御的小碗中，按比例夹杂净水与淀粉，调制成水淀粉备用。待藕丁炒至入味后，将水淀粉逐渐倒入锅中，轻轻搅动，让汤汁迟缓变得浓稠，包裹住藕丁。终末，撒上一把翠绿的葱花动作点缀，即可关火盛盘。

豆腐鸡蛋蒸虾仁

食材: 虾仁、西兰花、鸡蛋、豆腐。

作念法表率:

1、大虾去除虾线和虾壳清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入虾仁焯熟，再捞出沥干水分备用。

2、西兰花切小朵清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。

3、豆腐切薄片，然后铺在蒸碗底，接着另取碗打入三个土鸡蛋搅动均匀，再加入一样比例的温水一齐搅动均匀。

4、终末把鸡蛋液过筛淋在豆腐上，再加入虾蔼然西兰花上，接着盖上一层保鲜膜，然后上蒸锅蒸煮八分钟，然后加入香油和生抽调味提鲜，即可出锅开吃。

红薯糯米丸子

【食材】：红薯 适量、白糖 适量、糯米粉 适量、红糖 2块

【作念法】：

1、红薯削皮，切块，隔水蒸15分钟，筷子轻轻一戳红薯就熟了，趁热压成泥，然后放入白糖和适量糯米粉，水少了加水，揉搓到成面团即可。

2、面团搓细条分红均匀的小剂子，再搓成大小差未几的丸子；

3、水烧开，放入红薯丸子煮至浮起，把丸子捞出过凉水，这么丸子过了冷水口感更弹。

4、再次起锅，锅中倒入1碗净水和红糖，煮至红糖溶解变浓稠。倒入红薯丸子收汁一下，撒入一些白芝麻即可。

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